IL CASALE IMMERSO NELLA CAMPAGNA
Le grandi vetrate della sala principale del Ristorante L’800 allungano lo sguardo verso la campagna tutto intorno e a un ampio giardino esterno dove, in estate, puoi cenare a lume di candela.
Al suo interno troverai anche una saletta
più intima dove ritrovare il gusto della buona cucina, pensata con amore e preparata con sapienza.
Il casale finemente ristrutturato nasce nel 1985 e ad accoglierti troverai noi: Deborah Martelli e Alessandro Formaggi, titolari che proseguono la tradizione con passione e cura in ogni singolo dettaglio.
Solare e gentile, ti accoglierò e sceglierò il posto migliore dove farti accomodare. Sono la Sommelier che ha il compito di scegliere il vino da abbinare alla portata. Lasciati consigliare, lasciati guidare dall’esperienza che conosce bene i piatti dello Chef Alessandro.
Curo la preparazione di ogni singolo piatto. Al Ristorante L’800 viene servito solo ciò che abbiamo creato in cucina: dagli antipasti ai dessert e anche il pane che accompagnerà le portate che hai scelto.
Il nostro menu unisce i sapori della cucina tradizionale emiliana a un'idea di cucina più moderna.
La ricercatezza dei nostri piatti ci ha portato anche quest’anno a ricevere il riconoscimento BIB GOURMAND della prestigiosa Guida Michelin.
Sono
solo 250 ristoranti in tutta Italia ad averla e questo ci fa sentire davvero onorati.
E' il riconoscimento per l'amore che abbiamo per l'arte in cucina e l'ottimo rapporto qualità prezzo.
Una specialità unica nel nostro menu sono le lumache e le rane, piatti che vengono rivisitati in maniera creativa, dando vita all’inventiva dello Chef Alessandro.
Siamo un punto di riferimento locale per la preparazione di questi piatti
e se sei un’amante di rane e lumache, devi assolutamente provarci.
Il Ristorante L’800 è un punto di ritrovo accogliente e propone iniziative che ci contraddistinguono da molto tempo.
La prima è “La colazione di Lavoro”: un perfetto mix di gusto, ambient e professionalità. Puoi portare qui clienti e colleghi, parlare di business e concludere affari al tempo di portate pensate per non appesantire e sempre di alta qualità, il tutto all’interno di un ambiente raffinato e personale gentile e riservato.
Una iniziativa a cui teniamo molto è il “Il menu della Domenica così la Mamma oggi non cucina”: un momento di convivialità per la famiglia, per gli amici e per le coppie.
Ogni Domenica presentiamo
un nuovo menu, sempre attento alla freschezza e alla stagionalità di ogni alimento.
Poi c’è lei... la famosa “Una sera.....tra amici”: dal Martedì al Venerdì sera ci incontriamo qui nella nostra location per condividere dei momenti in piacevole compagnia gustando a scelta il menu fisso o alla carta creato da Alessandro.
Molti dei nostri clienti non si perdono una newsletter settimanale pur di sapere in anteprima cosa preparerà Alessandro.
Se desideri ricevere “Il menu della Domenica così la Mamma oggi non cucina”e
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